培训提纲：
一 概述
一、食品与包装的关系
二、食品包装的历史
三、食品包装的现状
四、食品包装的发展
五、食品包装新趋势
六、未来食品与包装的开发将体现出“七性”
二食品的污染及其变质
第一节 生物污染与变质
第二节 化学污染与变质
第三节 农药残毒污染与变质
第四节 其他污染与变质
三 食品包装的技术要求
第一节 食品包装的内在要求
第二节 食品包装的外在要求
四 食品包装材料的使用
第一节 食品包装材料的选用
第二节 包装材料的组合
第三节 包装材料的再处理
第四节 包装材料的回收与利用
五 功能性包装材料
第一节 功能性包装材料与传统功能材料的关系
第二节 可溶性包装材料
第三节 可食性包装材料
第四节 保鲜包装材料
六 绿色包装技术及材料
七 保鲜包装加工一体化技术
八 食品包装技术
九 典型食品包装实例
十 食品包装辅助材料及技术应用
十一 新型包装材料与技术开发
十二 食品包装设计技术与开发应用
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